Patatas con níscalos

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 3 huevo, yemas, 4 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 125 ccs de nata líquida, 300 gramos de níscalos, 500 gramos de patatas, 1 pizca de pimienta, 150 gramos de queso rallado, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Patatas con níscalos:

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se ponen a cocer unos 20 minutos. En una sartén se pone el aceite y se cortan los níscalos y se agregan. Se deja hacer unos minutos con sal y pimienta. Se pone todo sobre una bandeja de horno. Se agregan los ajos triturados y se rocía la nata ligada con las yemas del huevo. Se esparce el queso rallado y se deja hacer unos minutos.